LA NOSTRA STORIA
Donna Vittori nasce dal sogno di un gruppo di amici, provenienti da diverse parti del mondo, legati dalla passione per il vino, i cavalli e l’arte.
Ci siamo innamorati della campagna ciociara di Paliano e nel 2021 abbiamo deciso di fondare Donna Vittori – Borgo Agricolo, dopo aver costituito nel 2019 la Fondazione Horse Museum.
Il nostro sogno è di diffondere la bellezza, di aprire il mondo al gusto divino del vino Cesanese del Piglio DOCG e al profumo delicato dell’olio d’oliva Rosciola.
Al primo ettaro di uve Cesanese, nel 2022 ne abbiamo piantati altri 4 e questo anno abbiamo aperto la nostra cantina. Oggi produciamo Lettera, un vino rosso Cesanese del Piglio DOCG, il Lazio Rosso IGT Clea da uve sangiovese e da questa vendemmia un vino rosè per il quale stiamo scegliendo il nome in armonia con il suo carattere.
Anche i grani antichi fanno parte del nostro nostro sogno e coltiviamo grano duro Cappelli, grano tenero Autonomia B e Farro spelta con i quali realizziamo le nostre famose paste e gli impasti della pizza per le nostre cooking class di pizza experience a coloro che condividono i nostri valori di salute, gusto e bellezza.
CONDIVIDI CON NOI MOMENTI DI VITA QUOTIDIANA
Ogni giorno lavoriamo nei campi e nei vigneti. Puoi scegliere di condividere con noi alcuni dei momenti della nostra vita di campagna oppure scegliere di trascorrere da noi un tuo evento speciale. Tutte le esperienze si concluderanno con un delizioso aperitivo. Contattaci per ulteriori informazioni e prenotazioni.
1. Impara a preparare la tua pizza con farina dei nostri grani antichi e ad infornarla in un vero forno a legna. Seguendo le orme di Jennie nel video di My name is Maria, gli ospiti realizzeranno l’impasto, stenderanno la pasta e guarniranno la pizza con i prodotti della campagna sotto il vigile sguardo di Maria.
2. Cooking lesson. Per imparare a preparare i famosi ‘gnocchi di Maria’ o i ‘fini fini’ la tradizionale pasta all’uovo della Ciociaria. Con la guida del nostro maestro di cucina preparerete e gusterete i profumi della cucina italiana.
3. Vendemmia. Il primo fine settimana di settembre (a seconda della stagione), raccogliamo l’uva e la portiamo in cantina dove sarà pigiata. È una giornata perfetta per un picnic in mezzo ai vigneti.
4. I tuoi eventi speciali tra i vigneti. Goditi la bellezza del nostro paesaggio collinare con un rilassante picnic tra le colline con lunghe camminate rigeneranti tra i filari. Il posto è perfetto per festeggiare i tuoi eventi come compleanni, addio al celibato o cerimonie.
5. Esperienze fotografiche. Fioritura degli Iris ad aprile quando fioriscono le nostre 30 varietà di iris ciascuna con diverse sfumature e colori dei petali. A giugno e luglio si possono fotografare i campi di grani antichi con la loro sorprendente altezza.
6. Degustazioni guidate. Goditi un aperitivo unico e una degustazione di vini e di oli all’interno della nostra vineria artistica “Horse Museum”. A richiesta sono disponibili corsi di introduzione al vino.
INIZIA L’AVVENTURA!
Azienda agricola, esperienze di campagna, vino e cavalli.
